Quelques gestes pour bien réussir les pommes de terre
Pour bien réussir les pommes de terre
- Tracez des sillons en respectant une distance de 70cm entre les rangs. Ainsi, vous éviterez les maladies et pourrez travailler vos planches plus facilement. Faites un apport de compost ou Biofertil à la plantation.
- Tous les 40 cm, placez vos tubercules en dirigeant les germes vers le haut. Prenez garde à ne pas casser ces derniers. Respectez une profondeur de 10cm au maximum. Recouvrez de terre et arrosez.
- Buttez à la levée, puis un mois après, en ramenant de la terre le long de la tige. Les tubercules sont ainsi protégés de la lumière du jour qui les rend verts et impropres à la consommation. Binez afin d’éliminer toutes les herbes.
- Par temps chaud et humide, le mildiou se développe. En cas d’attaque, pulvérisez du purin de prèle en mélange à la bouillie bordelaise. Coupez les fanes en fin de culture.
- Selon les variétés, primeurs ou de conservation, récoltez vos pommes de terre quand le feuillage jaunit. Arrachez-les et laissez-les ressuyer sur le sol avant de les stocker au sec et au noir.
Le choix du Jardin de Plaisance : Précoces ou demi-précoces ?
Parmi les 200 variétés de pommes de terre, nombreuses sont les variétés précoces ou demi-précoces.
La précoce, avec une durée de culture de 90 jours, est récoltée en primeur, alors qu’une demi-précoce avec un cycle de 110 jours, est destinée à la conservation. Il existe parfois peu de différence entre les deux. Certaines obtentions sont même de type intermédiaire, classées «précoce ou demi-précoce».
Charlotte : en précoce, saveur délicate pour la purée.
Amandine : une belle jeune fille, polyvalente.
Sirtéma : pour la production
Rosabelle : la belle colorée en robe de champ, et bien d’autres encore…