Zoom sur la pomme de terre

Les variétés précoces sont plantées de début mars à mi-avril, les variétés tardives de fin mars à début mai.

Disposez vos plants en respectant une distance de 30 à 50 cm. Disposez les au fond du sillon, les germes tournés vers le haut, ajoutez une fine couche de Biofertil au fond du sillon.
Refermez votre sillon en formant une butte.
Protégez vos pommes de terre avec de la paille ou un voile d’hivernage si vous effectue des plantations précoces.

• Le buttage :

Celui-ci empêche les tubercules se formant le long des tiges de voir la lumière.
On ramène donc de la terre des allées vers la culture au fur et à mesure que vos pommes de terre poussent. La butte finale doit atteindre 20 cm.

• La récolte :

On récolte les pommes de terre à deux stades :
– En primeur (lorsque la peau pèle encore), pour une consommation immédiate.
– Ou mûre (lorsque la peau est plus épaisse) il s’agit de pomme de terre pour la conservation.
L’arrachage des tubercules s’effectue lorsque le feuillage est desséché.

• Les ennemis :

Les doryphores sont les principaux ravageurs. Pulvérisez du ‘Novodor’ à l’apparition des premières larves.
Les cultures associées de ricin ou de lin réduisent la présence des doryphores.
Un traitement à la bouillie bordelaise peut être effectué en préventif contre le mildiou.

• Notre sélection :

Belle de Fontenay : reine de la production primeur, chair ferme, saveur exceptionnelle.

Mona Lisa : valeur sûre, chair d’excellente qualité, se prête à quasi tout usage culinaire, bon rendement.

Charlotte : excellente qualité culinaire, elle est parfaite pour une consommation immédiate.